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NELSON MANDELA - apprendre à haïr, apprendre à aimer...

LA GALETTE DES ROIS

Une tradition bien française

La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l’Epiphanie. Elle marque l’arrivée des Rois Mages à Bethléem.

Composée d’une pâte feuilletée, dans laquelle est dissimulée une fève, elle est généralement fourrée à la frangipane, crème à base d’amandes douces, de beurre, d’œufs et de sucre. Mais on en trouve de plus gourmandes pour ravir nos palais : au chocolat, à la pomme, aux fruits confis… Tous les ans, les grands pâtissiers français proposent des créations exclusives pour « tirer les rois ».

La saison de la galette des rois débute douze jours après Noël et se termine le jour de Mardi Gras. Célébrée le 6 janvier, l’Epiphanie correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages, Melchior, Gaspard et Balthazar, venus de trois continents, l’Asie, l’Afrique et l’Europe, pour remettre leurs dons. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l’Epiphanie correspond, à l’origine, à une fête païenne. Car autrefois, les Romains fêtaient les Saturnales, fêtes du solstice d’hiver, qui consistaient à désigner le roi ou la reine d’un jour, au moyen d’une fève blanche ou noire cachée dans une galette.

La galette des rois, dans sa version simple, est une galette de pâte feuilletée ciselée d’entailles croisées et dorée au four. Elle est généralement accompagnée par diverses préparations : frangipane, fruits, chocolat, crèmes…La galette préférée des Français est celle fourrée à la frangipane, crème à base d’amandes douces, de beurre, d’œufs et de sucre. Elle aurait été inventée par un noble florentin, le marquis de Frangipani, au XIVème siècle.

Jadis, la galette était partagée en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du pauvre », était destinée au premier pauvre qui se présentait au logis. Dans le sud de la France, le dessert traditionnel n’est pas une galette mais une brioche aux fruits, contenant aussi une fève : le gâteau des rois. Il s’agit d’une pâte briochée aromatisée à l’essence de fleur d’oranger, en forme de couronne, avec des morceaux de fruits rouges sur le dessus et du sucre. On tirait le gâteau des rois même à la table de Louis XIV. Les dames de la cour qui tiraient la fève devenaient reines de France d’un jour et pouvaient demander au roi un vœu dit « grâces et gentillesse ». Mais le Roi Soleil, Louis XIV, devait abolir cette coutume. Au XVIIIème siècle, la fève est une figurine en porcelaine représentant la nativité et les personnages de la crèche. De nos jours, il existe une multitude de fèves qui font le bonheur des collectionneurs. La tradition familiale veut que l’on se rassemble pour découper la fameuse galette. L’enfant le plus jeune se place sous la table et désigne les invités qui reçoivent ainsi leur part de gâteau. Une couronne en carton est fournie avec la galette. Celui ou celle qui trouve la fève est couronné et choisit sa reine ou son roi.
MERCI:
http://www.ambafrance-sg.org/La-galette-des-rois-une-tradition

«IMPOSSIBLE N'EST PAS FRANÇAIS!»

L'impossible. Citations.

1. Entreprenez l'impossible, l'impossible fera le reste (François Cariès).
2. Soyez réalistes : demandez l’impossible ( Ernesto "Che" Guevara).
3. Impossible n'est pas français (Napoléon Bonaparte ).
4. Le possible d'aujourd'hui est l'impossible de demain (Henri-Frédéric Amiel).
5. Rien n'est impossible aux grands hommes (Claude-Adrien Helvétius).
6. Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait ( Mark Twain).
7. J'aime celui qui rêve l'impossible (Johann Wolfgang von Goethe).
8. Je vais prouver que l’impossible existe vraiment ( Björk).
9. Impossible est un mot que je ne dis jamais (Jean-François Collin d'Harleville).
10. À qui sait bien aimer, il n’est rien d’impossible ( Pierre Corneille).

MERCI:
https://www.facebook.com/FrenchPage

LE MUR DE L'AMOUR à Paris...

copyright : F. Baron / C. Kito / photo A. Noguès / Corbis Sygma

Dans un monde marqué par la violence, dominé par l'individualisme, les murs, comme les frontières, ont généralement pour fonction de diviser, de séparer les peuples, de se protéger de l'autre. Le mur des je t'aime est au contraire, un trait d'union, un lieu de réconciliation, un miroir qui renvoie une image d'amour et de paix.

Le mur des je t’aime est un monument dédié à l’amour érigé dans le jardin romantique du square Jehan Rictus, place des Abbesses à Paris Montmartre. Cette œuvre imaginée par Frédéric Baron et Claire Kito est devenue un lieu de rendez-vous pour les amoureux du monde entier. Pour une balade ou une randonnée en amoureux, une étape insolite de votre voyage de noce, la découverte d’un lieu touristique incontournable, pour lui dire je t’aime en plusieurs langues, pour flâner dans un des lieux les plus romantiques de Paris, nous vous invitons à découvrir Le mur de l’amour en musique et en images.

MERCI: http://www.lesjetaime.com/

OMAR SY détrône YANNICK NOAH

Omar Sy, personnalité préférée des Français, Noah détrôné
Le Monde.fr avec AFP | 30.12.2012 

Omar Sy, l'acteur vedette des "Intouchables", est devenu la personnalité préférée des Français, détrônant l'ancien tennisman Yannick Noah qui tenait la tête d'affiche depuis décembre 2007 du baromètre bi-annuel Ifop pour le JDD des personnalités préférées des Français.

Dans le classement général de ce top 50, Omar Sy devance un autre acteur Gad Elmaleh. Yannick Noah, qui arrive en 3e position, perd deux places. Viennent ensuite l'humoriste Jamel Debbouze, l'acteur oscarisé Jean Dujardin, l'imitateur Laurent Gerra et à la 7e place, Simone Veil. L'ex-footballeur Zinedine Zidane passe de la 5e à la 8e place, suivi de Florence Foresti et Dany Boon.

Le président François Hollande arrive en 45e position (15e place en juillet) entre Didier Deschamps (44e) et Vanessa Paradis (46e). Thierry Lhermitte est le dernier de ce top 50.

François Hollande et Simone Veil sont les seules personnalités politiques à accéder à ce classement, n'était l'animateur Nicolas Hulot, candidat malheureux à la primaire écologiste pour la présidentielle de 2012, en 26e position (10e en juillet).

Sondage réalisé du 4 au 11 décembre en face à face auprès d'un échantillon de 1 004 personnes, représentatif de la population française âgée de 15 ans et plus (méthode des quotas). Dans une série de 58 noms, les interviewés ont eu à choisir parmi ceux qu'ils connaissent, les 10 personnalités qui comptent le plus pour eux ou qu'ils aiment le mieux. La marge d'erreur pour cet échantillon varie de 1,4 à 3,1 selon les pourcentages relevés.
MERCI:
http://www.lemonde.fr/societe/article/2012/12/30/omar-sy-personnalite-preferee-des-francais-noah-detrone_1811508_3224.html

2012...2013 ?